Facilitar a los participantes un conocimiento de la gramática inglesa y del vocabulario específico de la hostelería, que les permita la correcta utilización de este idioma en cualquier circunstancia que se pueda plantear en el ámbito comercial, y así conseguir maximizar la satisfacción del consumidor.

• Ampliar conocimiento del vocabulario específico del sector de hostelería y la gramática básica de la lengua inglesa, que les permitan resolver situaciones laborales en este idioma: dar la bienvenida, situar a clientes extranjeros, así como para realizar recomendaciones en idioma inglés y despedirles.
• Cualificar para la realización de menús, folletos y adecuada anotación de los pedidos que realicen los clientes, atender y solucionar sus posibles reclamaciones, y para que puedan pedir disculpas con las fórmulas adecuadas.